Ralf Dittko

Geboren 1968, lebt er seit 1994 in Saigon, wo er die ersten drei Jahre damit verbrachte die vietnamesische Sprache zu lernen. In den 23 Jahren in Vietnam hat er als Geschäftsmann gearbeitet, unter anderem im Restaurant "Allez Boo", aber auch als Sprachlehrer und Schauspieler für zahlreiche lokale Film- Und Fernsehproduktionen. In seiner Freizeit gleitet er mit seinem Scooter durch die Saigoner Straßen, immer auf Ausschau nach neuen kulinarischen Erfahrungen.

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